シェフのサラダ


Ｃｈｅｆ’ｓ　Ｓａｌａｄ
一見、冷やし中華のように見えますが、れっきとした、シェフのサラダです。ゴメンナサイ、写真の撮り方がいまいちですね・・・？このシェフのサラダ、歯ざわりと味のバランスはGood! パンを添えて、Brunchにどうぞ！

	材料（4人分）ローマンレタス　・芯を1個セロリ　・・・・・・　2茎さやインゲン　・・・100ｇパプリカ　・・・・・　1個トマト　・・・・・・　2個ハム　・・・・・・　200ｇチーズ　・・・・・　100ｇドレッシングマスタード　・・・大さじ１白ワインビネガー　大さじ2 エキストラバージンオリーブオイル・・　　　　　　　大さじ1 砂糖　・・・・・・小さじ１塩・コショウ　１）ローマンレタスの芯を1ｃｍぐらいに切る。２）セロリも1ｃｍ幅に切る。３）さやインゲンはあらかじめ、ゆでておく。パプリカ、ハム、チーズをおなじように切りそろえる。４）ローマンレタスとセロリをよく混ぜ、底にしき、出来上がりの写真のように盛り付ける。ドレッシングは全部の材料を混ぜ、かき混ぜる。オリーブのドレッシングは基本よりも、オイルの量が少ないです。サラダ自体はカロリーが低いけど、ドレッシングのオイルには要注意！砂糖は酸っぱいのが苦手な人のために入れます。