ダイコンとニンジンのサラダ

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ダイコンとニンジンのサラダ　　　　Daikon and carrot salad
おしゃれなリボンの形のダイコンとニンジンのサラダです。食感もさわやかなサラダです。彩りに、さやインゲンを添えました。ダイコン汁の混じったドレッシングが残ります。パンを浸して食べてみてください。思いがけない味に・・・、うれしくなります。また、ローストした大豆や、ピスターチオ、ピーナッツなどの、ナッツ類をいただく直前に、ふり掛けると、おいしいです。

材料（4人分）ダイコン　・・・・・・　1/2個ニンジン　・・・・・・　1本さやインゲン　・・・・　100ｇフレンチドレッシング　・・・→	1）ダイコンは皮をむく。　同じピーラー、皮むき器で幅広に薄くむく。ニンジンも同様に、皮むき器で、むく。さやインゲンは、沸騰したお湯に塩を入れ、3～5分ほど茹でる。 2）ニンジンにドレッシングを混ぜてから、ダイコンを加え混ぜ、最後にさやインゲンを加えます。