アボカドとグレープフルーツのフロリダサラダ

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アボカドとグレープフルーツのフロリダサラダ Florida salad
フロリダの気候はアボカドによくあっている。庭にアボカドの木がある友人から、たくさん取れてとおすそ分け。このアボカドはハス種よりも水分が多い。ベロビーチのグレープフルーツの果樹園の直営店に行くと、大きな袋に、大きなグレープフルーツがぎゅうぎゅうにつめて売っている。甘くて、みずみずしい。朝食にいただくグレープフルーツ、ランチにはアボカドを添えて、ビタミンＣをたっぷりとって、強く照りつける太陽に負けない身体をつくる、美容と健康に最高の組み合わせ・・・。

材料(4人分）アボカド　・・・・・・・2個グレープフルーツ　・・・2個レモン汁　・・・・・大さじ1 エキストラバージンオリーブオイル　　　　　　　　　　小さじ4 塩、コショウ	1)アボカドは半分に切り、種を取り、スライスする。グレープフルーツは皮をむき、薄皮もとる。 2)お皿に、アボカドとグレープフルーツを並べレモン汁とオリーブオイルをふりかけ、塩、コショウで味を調える。 3)パセリやチャイブで彩を添える。