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| 肉類/ハム/ソーセージ類 Meats/Hams/Sausages | |||
| 日本語 Japanes |
英語 English |
フランス語 French |
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| 牛肉 | beef | boeuf | |
| イノシシの肉 | boar | sanglier | |
| 子牛 | calf | veau | |
| カツレツ | cutlet | cutlet | |
| 鶏肉/チキン | chicken | poulet | |
| 鶏胸肉 | chicken breast | blanc de poulet | |
| チキンレバー | chicken livers | foies de poulet | |
| チキンスープ | chicken soup | soupe de poulet | |
| ドラムスティック | drumsticks | pilon | |
| ダック/鴨 | duck | canard | |
| エスカロープ | escalope | escalope | |
| チキンフライ | fried chicken | poulet frit | |
| カエルの足 | frog's leg | cuisses de grenouilles |
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| 臓物 | giblets | abats | |
| 山羊/ゴート | goat | chevre | |
| ガチョウ | goose | oie | |
| ガチョウのレバー | goose liver | foie d'oie | |
| 牛ひき肉 | ground beef | boeuf hache | |
| ホロホロチョウ | guinea fowl | pintade | |
| ハンバーガー | hamburger | hamburger | |
| 馬肉 | horse meat | viande de cheval | |
| 腎臓/キドニー | kidney | rognon | |
| 子羊/ラム | lamb | agneau | |
| ラムチョップ | lamb chop | cotelette d'agneau |
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| ラムレッグ | leg of lamb | gigot d'agneau | |
| 肝臓/レバー | liver | foie | |
| 食用の肉 | meat | viande | |
| ミートボール | meat ball | boulette de viande | |
| ミートローフ | meat loaf | pain de viande | |
| ステーキの焼き方 生焼け |
rare | saignante/bleue | |
| ステーキの焼き方 中くらいピンク色 |
medium-rare | a point/rose | |
| ステーキの焼き方 よく焼く |
well done | bien cuite | |
| ひき肉 | minced meat | viande hachee | |
| 羊/ムトン 18ヶ月以上の羊 |
mutton | mouton | |
| ダチョウ | ostrich | autruche | |
| オックスティル 牛の尾 |
oxtail | queue de boeuf | |
| オックストング 牛の舌 |
ox tongue | langue de boeuf | |
| ヤマウズラ | partridge | perdrix | |
| キジ | pheasant | faisan | |
| 豚肉/ポーク | pork | porc | |
| ポークチョップ | pork chop | cote de porc | |
| 家禽 | poultry | volaille | |
| プライムリブ(牛肉) | prime rib | cote de boeuf premiere | |
| ウズラ | quail | caille | |
| ウサギ | rabbit | lapin | |
| ビーフリブ | rib of beef | cotes de boeuf | |
| スペアリブ(豚肉) | spare ribs | travers de porc | |
| ローストビーフ | roast beef | rosbif | |
| ローストチキン | roast chicken | poulet roti | |
| ローストポーク | roast pork | roti de porc | |
| ビーフステーキ | beef steak | steak | |
| サーロイン | sirloin | faux filet | |
| フィレ | tenderloin | filet | |
| テリーヌ | terrine | terrine | |
| 七面鳥 | turkey | dinde | |
| 子牛の肉 | veal | veau | |
| ベニソン/鹿肉 | venison | venaison | |
| ベーコン | bacon | bacon | |
| スモークベーコン | smoked bacon | lard fume | |
| 生ハム | raw ham | jambon cru | |
| ハム | ham | jambon cuit | |
| ランチョンミート (ポーク缶詰) |
luncheon meat | pate de viande | |
| パルマハム (生ハム) |
Parma ham | jambon de Parme | |
| サラミ | salami | saucisson italien | |
| ソーセージ | sausage | saucisse | |
| 日本語 Japanes |
イタリア語 Italian |
スペイン語 Spanish |
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| 牛肉 | manzo | res | |
| イノシシの肉 | cinghiale | cinghiale | |
| 子牛 | vitello | ternera | |
| カツレツ | cotoletta | chuleta | |
| 鶏肉/チキン | pollo | pollo | |
| 鶏胸肉 | petto di pollo | pechuga de pollo | |
| チキンレバー | fegatini de pollo | higado de pollo | |
| チキンスープ | zuppa di pollo | sopa de pollo | |
| ドラムスティック | coscia | muslo | |
| ダック/鴨 | anatra | pato | |
| エスカロープ | scaloppine | escalope | |
| チキンフライ | pollo fritto | pollo frito | |
| カエルの足 | zambe di rana | ancas de rana | |
| 臓物 | ricaglie | asadura | |
| 山羊/ゴート | capra | cabra | |
| ガチョウ | oca | ganso | |
| ガチョウのレバー | fegato d'oca | higado de ganso | |
| 牛ひき肉 | tritato de manzo | carne de res picada | |
| ホロホロチョウ | faraona | pintada | |
| ハンバーガー | hamburger | hamburguesa | |
| 馬肉 | carne di cavallo | carne de caballo | |
| 腎臓/キドニー | rognoni | riñon | |
| 子羊/ラム | agnello | cordero | |
| ラムチョップ | costoletta d'agnello | chuleta de cordero | |
| ラムレッグ | cosciotto d'agnello | pierna de cordero | |
| 肝臓/レバー | fegato | higado | |
| 食用の肉 | carne | carne | |
| ミートボール | polpettine di carne | albondiga | |
| ミートローフ | polpettone di carne | pastel de carne | |
| ステーキの焼き方 生焼け |
al sangue | sangriante | |
| ステーキの焼き方 中くらいピンク色 |
quasi al sangue | poco hecho | |
| ステーキの焼き方 よく焼く |
ben cotto | muy hecho | |
| ひき肉 | carne trita | carne picada | |
| 羊/ムトン 18ヶ月以上の羊 |
pecora | ovejas | |
| ダチョウ | struzzo | avestruz | |
| オックスティル 牛の尾 |
coda di bue | rabo de buey | |
| オックストング 牛の舌 |
lingua di bue | lengua de buey | |
| ヤマウズラ | pernice | perdiz | |
| キジ | fagiano | fagiano | |
| 豚肉/ポーク | maiale | cerdo | |
| ポークチョップ | braciola di maiale |
chuleta de cerdo | |
| 家禽 | pollame | aves de coral | |
| プライムリブ(牛肉) | bisteca fiorentina | chuleta de buey | |
| ウズラ | quaglia | codorniz | |
| ウサギ | coniglio | conejo | |
| ビーフリブ | costata di manzo | chuleta de buey | |
| スペアリブ(豚肉) | spuntature di maiale | costillas de cerdo | |
| ローストビーフ | roastbeef | rosbif | |
| ローストチキン | pollo arrosto | pollo asado | |
| ローストポーク | arrosto di maiale | cerdo asado | |
| ビーフステーキ | bistecca di manzo | bistec | |
| サーロイン | controfiletto | solomillo | |
| フィレ | filetto | lomo | |
| テリーヌ | terrina | terrina | |
| 七面鳥 | tacchino | pavo | |
| 子牛の肉 | vitello | ternera | |
| ベニソン/鹿肉 | carne di cervo | carne de venado | |
| ベーコン | pancetta | tocino | |
| スモークベーコン | pancetta affumicata | tocino ahumado | |
| 生ハム | prosciutto | jamon serrano | |
| ハム | prosciutto cotto | jamon de York | |
| ランチョンミート (ポーク缶詰) |
carne in scatola pressata |
carne en lata | |
| パルマハム (生ハム) |
prosciutto di Parma | jamon de Parma | |
| サラミ | salami | salami | |
| ソーセージ | salsiccia | salchicha |
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