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いつでもサラダのサラダハウスへようこそ！私は、オリーブです。 世界各地でいろいろなサラダを食べて、サラダが好きになりました。わが家では冷たいものから、調理したもの、材料も野菜だけではなくて、なんでもサラダになってしまいます。特に、ハーブと野菜を豊富に使った地中海岸地方がオリーブの大好きな料理です。いろいろな国の人たちから、料理を学びました。そのときに、困った経験から、食べ物豆知識とメニューガイドのページを作りました。私が、出会った人たちは皆、素材を大事にします。素材の持つ味を生かす料理法、地中海式ダイエットはとても健康的で、たのしい食生活です。 ここで、フランス人について一言、マリウスを含め、フランス人の食べ物への追究心やこだわりには驚かされ続けています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ボンジュール！　オリーブの夫のマリウス、フランス人です。 　食べ物や料理にはもともと関心が深かったのですが、数十年間、仕事で世界中を動き回って、料理のレパートリーはどんどんひろがリました。毎週、いろいろな国のメニューを紹介しています。 僕はカピーです。10年間、日本人の家族に育てられましたが、突然、違ったことばを話す人間と一緒に住むことになりました。毎日、いろいろと話しかけてきます。どうやら、英語とフランス語らしいです。一年半も一緒にいると、僕にもことばが判るようになりました。

食べ物豆知識について　　Tell me about.... オリーブが海外に住んでいたときに、食べ物についての新しいことばや新しい食べ物にたくさん出会いました。そのときどきに、冷や汗をいっぱいかきながら知っているふりをして、微笑んで、その後で、本屋さんへ駆け込んで調べました。 尋ねる事ができるときと、できないときってあるんですよね・・・。それに、説明してもらっても、理解できない・・。 情けないけど事実です。今まで見たことがないと、頭の中で、イメージも描けません。 そのときの、苦い経験から食べ物豆知識のページを作りました。 いつも目にして、なんとなく知っているつもりだけど、その実、尋ねられると、答えにためらってしまう。そんなことばや食べ物について説明していきます。 食べ物豆知識　‐　肉類　 Tell me about Meat/poultry 食べ物豆知識　‐　魚介類　 Tell me about Fish/Shellfish 食べ物豆知識 - 野菜 Tell me about Vegetables　 食べ物豆知識　−　飲み物 Tell me about Drinks 食べ物豆知識‐パン・パスタ・米 Tell me about Bread/Pasta/Rice 食べ物豆知識‐スパイス・ハーブ Tell me about Spices/Herbs 食べ物豆知識‐コーヒー・紅茶 Tell me about Tea/coffee 食べ物豆知識　‐　デザート Tell me about Dessert 食べ物豆知識-各国料理用語 Tell me about Dining out 食べ物豆知識　‐　フルーツ Tell me about Fruit いつでもサラダのサラダハウス＞　食べ物豆知識.＞食べ物豆知識索引

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