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モツアレラチーズとトマトのサラダ　　Mozzarella cheese in Tomato
トマトとモツアレラチーズ、それにバジル、色合い、味ともに抜群の組み合わせです。形のよいトマトを目にすると、器のようにした、かわいいサラダが食べたくなります。

材料（4人分) トマト　・・・・・・・・・・・・・・・・・　4個モツアレラチーズ　・・・・・・・・　120g バジル　・・・・・・・・・・・・・・・　少々ドレッシングバルザミコ酢　・・・・・・・・・・・　大さじ2 EVオリーブオイル　・・・・・・・　大さじ2 塩、コショウ	1)　トマトはヘタを下にし、上1/3ほどのところで横に切り、中をくりぬきます。 2)　モツアレラチーズはさいころ状に切り、ドレッシングで和えておく。 3)　1)のトマトに2)を詰め、バジルを飾ります。