サラダレシピー　ほうれん草とマッシュルームのサラダ


ほうれん草とマッシュルームのサラダ Spinach and mushroom salad
生食用のほうれん草と新鮮なマッシュルームが手に入ったら試してください！
材料（4人分）若いほうれん草　　　　200ｇフレッシュマッシュルーム80ｇかたゆで卵　　　　　　　2個ベーコン　　　　　　　　4枚ドレッシングサラダオイル　　　　　大さじ3 ごま油　　　　　　　小さじ1/2 レモン汁　　　　　　　大さじ2 マスタード　　　　　小さじ1/2 塩、コショウ	1）ほうれん草は洗って、水気を切り、茎は切る。葉が大きいときは食べやすい大きさに切る。フレッシュマッシュルームは薄くスライスする。かたゆで卵は粗めに切る。ベーコンは中火でカリカリに炒め、キッチンペーパーでオイルをとり、砕く。 2）ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 3）ほうれん草、マッシュルーム、卵をサラダボールに入れ、ドレッシングを加え、よく混ぜ、ベーコンを上に散らす。