オーストラリア、アフリカ、ケイジャン料理ではワニの肉を料理に使います。
食用にする肉は尻尾と足です。
肉は白っぽく、独特な風味で、魚とチキンをあわせたような味。
ワニの肉はグリルかフライパンで焼き、スイートチリーソースやサルサヴェルデソースで食べます。
食べ物豆知識 肉類＞ クロコダイル
|
| Q クロコダイル crocodile とはどんな肉ですか？ |
| A オーストラリア、アフリカ、ケイジャン料理ではワニの肉を料理に使います。 食用にする肉は尻尾と足です。 肉は白っぽく、独特な風味で、魚とチキンをあわせたような味。 ワニの肉はグリルかフライパンで焼き、スイートチリーソースやサルサヴェルデソースで食べます。 |
| Copyright(C) 2006−2008 Saladalways. All Right Reserved. |