エンジェルケーキは卵の白身で作る軽いスポンジケーキです。
エンジェルケーキは卵の黄身や脂肪、バターやオイルは一切使いません。
エンジェルケーキが膨らむのは卵の白身に空気を含ませるためです。
だいたい１０〜１２個ほどの卵の白身を泡たて器で攪拌します。
食べ物豆知識 スイーツ・デザート＞ エンジェルケーキ
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| Q エンジェルケーキ angel cake ってどんなケーキですか？ |
| A エンジェルケーキは卵の白身で作る軽いスポンジケーキです。 エンジェルケーキは卵の黄身や脂肪、バターやオイルは一切使いません。 エンジェルケーキが膨らむのは卵の白身に空気を含ませるためです。 だいたい１０〜１２個ほどの卵の白身を泡たて器で攪拌します。 |
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