食べ物豆知識-チュイール

Q　　チュイール tuile はどんなお菓子ですか？

A　　
チュイールは薄いビスケットで、形が、フランスの屋根のタイルに似ていることから名づけられました。

チュイールはアーモンドを混ぜてつくります。また、アーモンドのフレークを表面に飾ることもあります。

チュイールビスケットは焼きあがって、まだ温かいうちに、ローリングピン(めん棒)にのせ、丸みをつけ丸瓦の形にします。