グラブラックスは北欧スェーデンの名物料理でマリネしたサーモンです。
生の鮭に塩、砂糖、フレッシュハーブのディルを加えマリネします。3〜4日ほど重石をし冷蔵庫でねかせます。
グラブラックスはスモークサーモンのように薄く切って、ライ麦パンを添えて前菜に、また、オープンサンドィッチやスモーガスボードの一品に。
ディル・マスタードソースを添えてもおいしい！
食べ物豆知識 魚介類＞ グラブラックス
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| Q グラブラックス gravlax って何ですか？ |
| A グラブラックスは北欧スェーデンの名物料理でマリネしたサーモンです。 生の鮭に塩、砂糖、フレッシュハーブのディルを加えマリネします。3〜4日ほど重石をし冷蔵庫でねかせます。 グラブラックスはスモークサーモンのように薄く切って、ライ麦パンを添えて前菜に、また、オープンサンドィッチやスモーガスボードの一品に。 ディル・マスタードソースを添えてもおいしい！ |
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