ボリートミストは伝統的な北イタリアの料理で、いろいろな野菜と肉をまぜたこくのあるシチューです。
ボリートミストに使う肉は地域によってまちまちですが、一般的に、ビーフ、ヴィール、チキン、舌、ソーセージ、豚の足や頭、子牛の頭などです。
レストランではボリートミストは仰々しく、トローリーをテーブルのそばにおいて給仕します。
ボリートミストはサルサベルデやトマトがベースのサルサロッサのようなピリッとしたソースを付けて食べます。
食べ物豆知識 世界の料理＞ ボリートミスト
|
| Q ボリートミスト bollito misto とは何ですか？ |
| A ボリートミストは伝統的な北イタリアの料理で、いろいろな野菜と肉をまぜたこくのあるシチューです。 ボリートミストに使う肉は地域によってまちまちですが、一般的に、ビーフ、ヴィール、チキン、舌、ソーセージ、豚の足や頭、子牛の頭などです。 レストランではボリートミストは仰々しく、トローリーをテーブルのそばにおいて給仕します。 ボリートミストはサルサベルデやトマトがベースのサルサロッサのようなピリッとしたソースを付けて食べます。 |
Copyright(C) 2006−2008 Saladalways. All Right Reserved.