食べ物豆知識-エンチラダ

Q　　エンチラダ enchilada はどんな料理ですか？

A　　
エンチラダはメキシコ料理です。　柔らかいトルティーヤにひき肉、チキン、チーズなどをのせ、くるくる巻いて耐熱皿に並べ、スパイス、チリなどを加えたソースをかけて、オーブンで焼いた料理です。