食べ物豆知識-スコッチエッグ

Q　　スコッチエッグ scotch egg とは何ですか？

A　　
スコッチエッグはかたゆで卵の殻をむいて、ソーセージ用のひき肉で包み込み、小麦粉をまぶし、卵をくぐらせ、パン粉をまぶして、油で揚げたものです。

スコッチエッグは普通、半分に切るか、1/4に切って、中の卵を見せるようにします。

スコッチエッグはホットでもコールドでも、どちらでもいただけます。また、お弁当にもおすすめです。

スコッチエッグはスコットラン人が考案したもので、19世紀にさかのぼります。