食べ物豆知識-シェパードパイ

Q　　シェパードパイ shepherd's pie とはどんなパイですか？

A　　
シェパードパイは本来は日曜日のラムローストの残りを細かくきざんだり、さいころ状に切って、玉ねぎ、ニンジン、セロリなどの野菜と混ぜ、上に、マッシュポテトをかぶせて、オーブンで焼きます。

シェパードパイと似たようなパイに、コッテージパイがあります。こちらは、ラムの代わりにビーフを使い、後はまったく同じです。

シェパードパイはイギリスの伝統的な料理の一つです。　　