食べ物豆知識-サーフンターフ

Q　　サーフンターフ surf `n' turf はどんな料理ですか？

　　
サーフンターフは魚介類（サーフ）と肉類（ターフ）の両方を組みあわせた料理です。

サーフンターフは通常、エビやイセエビとステーキの組み合わせです。

サーフンターフはアメリカ人が考案した料理で、アメリカのほとんどのレストランのメニューにあります。

オーストラリアではサーフンターフのことをカーペットバグステーキと呼び、ステーキの中に牡蠣をつめて、料理（グリル）します。