食べ物豆知識-コールスロー

Q　　コールスローはどういう意味ですか？

A　　
コールスロー coleslaw はオランダ語の koolsla が元になっています。意味は、キャベツのサラダです。　コールスローサラダのレシピーへ

コールスローは千切りにした紫や白いキャベツにマヨネーズやビネグレット、その他のドレッシングを加えて和えたサラダです。

コールスローのその他の材料には薄切りにした玉ねぎ、セロリ、赤やグリーンのピーマン、ピクルス、ベーコン、ハーブ類などがあり、いろいろなバリエーションがあります。