食べ物豆知識-コルニション

Q　　コルニション cornichon ？

コルニションは小さなキュウリのピクルスです。フランス語でコルニション、英語ではガーキン gherkin といいます。

コルニションはパリパリとした、すっぱい漬物で、パテ、燻製肉、魚などの付け合せにします。

コルニションはフランス語で｢小さな角」です。