食べ物豆知識-ムサカ

Q　　ムサカ moussaka はどんな料理？

A　　
ギリシャの代表的な料理の一つです。また、ムサカは中東でもお気に入りの料理です。材料や風味は国により異なります。

基本的にはラムひき肉にナスとトマトのスライスを重ねてオーブンで調理した料理です。

ギリシャ風ムサカはベシャメルソースで仕上げます。

アラブ風ムサカはナスの代わりにズッキーニ、ベシャメルソースの代わりにヨーグルトを使うこともあります。