食べ物豆知識-ウオルド

Q　　ウォルドーフサラダ waldorf salad とはどんなサラダですか？

A　　
ウォルドーフサラダはさいの目に切ったリンゴ、クルミ、セロリかセロリアックなどを、マヨネーズであえて、レタスを敷いて盛り付けたサラダです。

ウォルドーフサラダという名前はニューヨークのウォルドーフ・アストリアホテルにちなんで名づけられました。

ウォルドーフサラダは1890年代に、ウォルドーフ・アストリアホテルで考案され、クルミを加えるようになったのは、２０世紀に入ってからといわれています。