サラダレシピ　トリコロールパプリカとタリアテール風ズッキーニサラダ

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トリコロールパプリカとタリアテーレ風ズッキーニサラダ　　 Tricolore Paprika & Zucchini Tagliatelle Salad
赤、黄、オレンジの3色のパプリカとズッキーニを組み合わせたサラダです。

材料(4人分) パプリカレッド・オレンジ・イエロー　・・・・　各1個ズッキーニ　・・・・・・・・・・・・・・・・・　１本バジル　・・・・・・・・・・・大さじ2　＋　4枚ドレッシング　フレンチドレッシング→	パプリカはオーブンで焼いて、皮をむいたものを使います。パプリカの作り方はこちらを参照してください。　ズッキーニはイタリアのパスタのタリアテーレに見立てます。幅広のピーラーを使い、薄く、幅広に切ります。沸騰したお湯で、2分ほどゆで、水にとり、水切りをします。器の底に、ズッキーニを敷き、その上に、パプリカ、、バジルのみじん切り、最後に、バジルの葉をのせ、フレンチドレッシングをかけていただきます。